Kopi Liong Bulan: Perpaduan Rasa dan Sejarah

Kopi Liong Bulan merupakan salah satu warisan kuliner Bogor yang telah melegenda. Nama besarnya sudah dikenal luas, bahkan oleh penikmat kopi di luar kota hujan.

Dibalik cita rasanya yang khas, tersimpan kisah sejarah yang panjang dan menarik. Yuk kita ulas bersama-sama kisah singkat dibalik Kopi Liong yang sudah ada dari sejak zaman penjajahan.

Kopi Liong Bulan lahir di masa perjuangan kemerdekaan Indonesia yakni pada tahun 1945 oleh Linardi Jap. Pabriknya yang pertama kali berdiri di Jalan Pabrik Gas, kini Jalan MA. Salmun, menjadi saksi bisu perjalanan panjang merek kopi legendaris ini.

Pemilihan nama “Liong” atau “Naga” dalam bahasa Tionghoa mengandung makna mendalam, yaitu harapan akan kemakmuran dan keberuntungan. Logo naga hijau dan bulan sabit kuning yang sedang tersenyum pun menjadi simbol yang kuat, yakni merepresentasikan kekuatan dan ketenangan yang ingin disampaikan oleh sang pendiri.

Konon, kopi ini menjadi minuman favorit para pejuang sebelum mereka berangkat ke medan tempur. Aroma semerbak dan rasa yang menghangatkan membuat kopi ini menjadi sumber energi tambahan bagi para pahlawan.

Seiring berjalannya waktu, Kopi Liong Bulan terus diproduksi dan semakin populer di kalangan masyarakat. Kualitasnya yang terjaga dan cita rasanya yang khas membuat kopi ini menjadi salah satu oleh-oleh wajib bagi wisatawan yang berkunjung ke Bogor.

Baca juga: Program Donasi Bencana Gempa Bumi Bandung 5.0 SR.

Apa yang membuat Kopi Liong begitu istimewa? Rahasianya terletak pada proses pengolahan biji kopi yang masih menggunakan cara tradisional.

Biji kopi pilihan yang berasal dari daerah pegunungan Bogor diolah dengan penuh perhatian, sehingga menghasilkan kopi dengan aroma yang kaya dan rasa yang kuat.

Ciri khas Kopi Liong Bulan adalah rasa pahit yang seimbang dengan sedikit rasa asam. Aroma yang khas juga menjadi daya tarik tersendiri, membuat penikmat kopi semakin ketagihan.

Kopi Liong Bulan bisa dinikmati dengan berbagai cara, baik itu diseduh dengan air panas maupun dijadikan bahan dasar untuk membuat berbagai macam minuman.

Berikut ini beberapa cara menikmati Kopi Liong Bulan yang bisa sobat Jpackers coba di rumah:

Kopi tubruk merupakan cara tradisional menyeduh kopi yang sangat populer di Indonesia, khususnya di Jawa.

Cara pembuatannya sangat sederhana, yaitu dengan mencampurkan bubuk kopi langsung ke dalam cangkir atau gelas, lalu dituangi air panas. Proses “menubruk” inilah yang menjadi asal-usul nama kopi tubruk.

Campuran sederhana antara kopi hitam Liong Bulan dan susu kental manis. Kombinasi ini menghasilkan cita rasa yang unik, yaitu perpaduan antara pahitnya kopi dan manis serta lembutnya susu.

Beberapa pengguna media sosial juga pernah membagikan video cara membuat espresso dari Kopi Liong.

Espresso itu apa sih memangnya? Jadi, espresso itu merupakan kopi yang dihasilkan dengan cara memaksa air panas bertekanan tinggi melewati bubuk kopi yang sangat halus. Proses ini menghasilkan kopi dengan cita rasa yang kuat, pekat, dan berlapis-lapis.

Kopi Liong Bulan, dengan karakteristik rasanya yang khas, juga bisa dijadikan dasar untuk membuat berbagai macam kopi dingin.

Sobat Jpackers bisa mencoba membuat es kopi Liong Bulan dengan cara menuangkan kopi tubruk panas ke atas es batu. Atau, jika kalian ingin mencoba sesuatu yang berbeda, kamu bisa mencoba membuat cold brew dengan menggunakan bubuk kopi Liong Bulan.

Kopi Liong Bulan mudah ditemukan di berbagai toko atau warung di Bogor. Kamu juga bisa membelinya secara online melalui berbagai marketplace.

Dalam rangka memeriahkan semangat Hari Pahlawan pada tanggal 10 Nopember nanti. Jejak Backpacker Indonesia bersama Kopi Liong Bulan mengadakan giveaway berhadiah.

Caranya mudah:

Tiga foto paling kreatif akan mendapatkan hadiah keren dari Kopi Liong yang akan diumumkan pada tanggal 10 Nopember 2024. Yuk ikutan! mumpung masih ada waktu.